# HOW TO COOK

1. 바지락 400g 을 흐르는 물에 씻은후 염도를 4% 정도로 맞춘 물에 해감 해 주세요.

2. 파스타면을 끓는 물에 약 11분정도 익혀줍니다. (면의 상태나 원하는 식감에 따라 조금 더 익혀주어도 됩니다)

3. 면을 익히는 동안 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 향을 입혀줍니다.

4. 마늘이 노릇해지면 페페로치노를 넣어 매운향을 더해주세요.

5. 해감 해 둔 바지락과 면수를 한국자 넣고 바지락이 입을 벌리기 시작하면 화이트와인을 3스푼 넣어주세요.

6. 익혀둔 면을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 볶으면 완성!!